El congreso está dirigido a profesionales de panadería y repostería,
hosteleros, restauradores y estudiantes de cocina.
La nueva cita da continuidad al sexto congreso, que tuvo como
temática “METIDOS EN HARINA: DEL PAN AL POSTRE” a través de
la participación de profesionales del sector.
Para esta nueva edición se propone como temática “METIDOS EN
HARINA: FORJANDO SABORES” con el objetivo de ayudar a los
profesionales del sector a gestionar sus establecimientos de forma
actual y con visión de futuro.